ツバキ科　Theaceae

　ツバキ科の植物は北半球の熱帯から亜熱帯に中心を持つ植物群で、日本は分布の北限に近い。木本であり、厚い光沢を持った葉を持つことが普通であるが、ナツツバキのように寒冷な地域に適応して落葉になった種もある。花の基本数は５であるが、花弁は５枚以上あることがあり、雄しべが多数あることは原始的な性質を残している。
　代表的な属としてはツバキ属があり、花の少ない冬季に開花することもあって、多くの園芸品種が作出されている。

ヤブツバキ　Camellia japonica

サザンカ Camellia sasanqua

チャノキ Camellia sinensis

ナツツバキ　Stewartia pseudocamellia

サカキ　Cleyera japonica

ヒサカキ　Eurya japonica

ハマヒサカキ　Eurya emarginata

モッコク　Ternstroemia gymnanthera