| オクラ Abelmoschus esculentus （アオイ科 オクラ属） |
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オクラはアフリカ東北部原産の１年草であり、若い果実が食用に供される。Hibiscus属に分類されていたことがあることでわかるように、花はハイビスカスやムクゲなどとそっくりである。果実も健康食品として名高いが、花も結構鑑賞に堪え、花も実もある作物である。果実には独特のぬめりがあり、いわゆる食物繊維が豊富で整腸作用などがあり、ビタミン類も豊富であるという。 オクラの和名は原産地の呼び名であり、温暖な地方では多年草であるという。 |
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