ミョウガ　Zingiber mioga　（ショウガ科　ショウガ属）

ミョウガは本州から九州に分布する多年草。古い時代に中国から渡来した植物と思われるが、現在は野生化している。花序や若芽を食べるために栽培されているが、畑以外では民家の周辺などのやや湿った林縁などに群生している。高さ1ｍ近くになり、長さ20〜30cmの細長い葉をつける。花序は8月から10月にかけて形成され、地面から少し顔を出す。花序は苞が重なって楕円形になり、新芽とともに、この部分を食べる。花は苞の間から次々と咲く。つぼみは尖った円錐形であり、開くと5ｃｍほどの淡黄色の唇弁が目立つ。尖った内花被の下側に雌しべが出ている。花は1日花であり、次の日にはしぼんでしまう。花は特に香りがあるようには思えなかったが、味はミョウガそのものであり、結構いけるものでした。

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